Audits

La mise en place d’un système d’audit efficace permet aux entreprises de garantir la conformité à la législation, aux normes internationales ou aux normes internes. Elle permet aussi  d’améliorer les activités, d’atteindre les objectifs d’entreprise et de garantir la santé et la sécurité des consommateurs et employés.

Les audits permettent de détecter les irrégularités, de prévenir les maladies d’origine alimentaire, de surveiller et de gérer les performances et de protéger l’image de marque de votre entreprise. Les audits vous permettent de mettre en place un système d’amélioration continue et de vous concentrer sur les opportunités de croissance dans votre organisation.

Nos services d’audit

Nous vous proposons des audits de fournisseurs pour le compte de distributeurs et de sociétés de restauration mais aussi des audits de santé, de qualité et sécurité des aliments pour le secteur de l’hôtellerie.

Notre approche des audits

PourNSF, les audits ne se limitent pas à vérifier et quoter  vos opérations. Les audits vous aident à améliorer vos performances et votre conformité. C’est pourquoi nous consacrons beaucoup d’efforts à nos comptes rendus, à la qualité de nos rapports et à la gestion des données que nous recueillons au cours de nos activités d’audit.

Nos systèmes informatiques

Notre plateforme d’audit NSF Connect vous offre une transparence et un contrôle complets de votre activité et de votre chaîne logistique, grâce à un tableau de bord facile à utiliser. Vous pouvez suivre  l’audit en temps réel, voir et traiter les demandes d’actions correctives.

Audits de sécurité des aliments Audits des fournisseurs Audits de qualité alimentaire
Nous vérifions l’application effective des lois relatives à la sécurité des aliments et de vos propres procédures. Nous vérifions votre équipement de mesure (thermomètres). Nous collectons aussi des échantillons d’aliments pour les analyser et nous vérifions l’hygiène de vos surfaces. Pour garantir la fiabilité de votre chaîne logistique, nous pouvons auditer  vos principaux fournisseurs pour que vous ayez l’assurance qu’ils respectent les réglementations ou les systèmes de certification. La qualité des aliments servie dans l’assiette du consommateur est aussi importante que l’hygiène. Nous comparons votre offre alimentaire (menus, recettes, ingrédients) aux tendances et directives les plus récentes en matière de santé et de développement durable et nous vous proposons des recommandations pour améliorer votre empreinte écologique et la valeur et l’équilibre nutritionnels de votre offre.
Audits de sécurité de la cuisine Audits des magasins de vente au détail Enquêtes de clients mystères
Nous vérifions la conformité de votre cuisine avec les réglementations en matière de santé et de sécurité. Nous repérons et signalons les carreaux décollés, les sols glissants, les risques électriques, les failles de sécurité des machines et des appareils, ainsi que les vêtements ou les équipements de protection individuelle non adaptés ou mal utilisés. L’audit en magasin peut comporter différents éléments, tels que les vérifications de la date de péremption, la sécurité des aliments, le placement de produits, y compris les audits des rayons frais, les audits d’atelier, etc. Nous pouvons développer un programme adapté spécifiquement à vos besoins. Nous travaillons avec des entreprises innovantes et tirons parti de nos connaissances des consommateurs pour proposer différents types d’enquêtes de client mystère. Travailler avec un scénario et des acteurs ou des contributions participatives ? Tout cela est possible.
Pré-Audits Smiley Pré-audit IFS/BRC Audits des infrastructures de cuisine
Pour préparer l’obtention d’un smiley (label belge de sécurité des aliments), nous pouvons effectuer des pré-audits afin de déterminer le chemin qu’il vous reste à parcourir pour obtenir votre smiley. Cet audit préalable comprend un audit documentaire, un audit d’infrastructure et un audit général de sécurité alimentaire. Préparez-vous une certification IFS ou BRC ? Sur la base d’une analyse des écarts (pré-audit), nous pouvons établir les actions à entreprendre pour réussir l’obtention de votre certificat. La législation en matière d’hygiène exige que votre infrastructure de cuisine soit conforme et empêche toute source de contamination. Nous effectuons des contrôles annuels de vos installations et vous fournissons des informations précieuses pour entretenir, réparer ou remplacer toute infrastructure non conforme.

Services d’audit de systèmes accrédités (audits tiers)

En raison de la complexité croissante de la chaîne d’approvisionnement alimentaire actuelle, bon nombre des plus grands distributeurs dans le monde demandent la certification des fournisseurs selon les systèmes de la Global Food Safety Initiative (GFSI), qui comprennent BRC, IFS, FSSC, GLOBALG.A.P. et BAP.

Les entreprises NSF sont les principaux certificateurs mondiaux aux référentiels GFSI, avec une expertise technique avérée, des auditeurs expérimentés et une capacité permettant de mener à bien la certification dans des délais satisfaisants.

Pour en savoir plus sur nos services de certification, visitez notre page Certifications.

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